A világ különböző tájain egyre nagyobb figyelmet kap a fenntarthatóság és a környezetvédelmi megoldások keresése. Az élelmiszerpazarlás csökkentése és a fenntartható fehérjeforrások biztosítása érdekében innovatív megoldások születnek. Egyik ilyen megoldás a légylárvák felhasználása, amelyet nemcsak Litvániában, hanem Ausztráliában is alkalmaznak. A légylárvák, különösen a fekete katica légy (Hermetia illucens) lárvái, rendkívül hatékonyan képesek feldolgozni az élelmiszerhulladékot. Ezek a lárvák gyorsan fejlődnek, és képesek nagy mennyiségű szerves anyagot, például zöldséghéjat, gyümölcsöt és egyéb élelmiszerhulladékot fogyasztani. Ez a folyamat nemcsak a hulladék mennyiségét csökkenti, hanem értékes fehérjeforrást is biztosít, amelyet állati takarmányként vagy akár emberi fogyasztásra is felhasználhatnak. A litvániai kezdeményezések során a helyi gazdák és vállalkozások egyre inkább felfedezik a légylárvák…