A tejfogyasztás régóta vitatott téma, amely a táplálkozástudomány területén is sok figyelmet kap. A tej, mint alapélelmiszer, számos kultúrában jelen van, és különféle formákban fogyasztják, legyen szó friss tejről, joghurtról vagy sajtokról. A tej gazdag tápanyagokban, például kalciumban, fehérjékben és vitaminokban, amelyek elengedhetetlenek az egészséges fejlődéshez és a test megfelelő működéséhez. Ugyanakkor a tejfogyasztás körüli diskurzusban megjelennek a negatív tényezők is, amelyek a fogyasztás potenciális hátrányaira hívják fel a figyelmet. A laktóz intoleranciával küzdő emberek számára a tejfogyasztás komoly problémát jelenthet, és sokan allergiás reakciókat is tapasztalhatnak a tejben található fehérjékre. Emellett a tejtermelés környezeti hatásai is egyre inkább a középpontba kerülnek, ahogy a fenntarthatóság és az állatjólét kérdései is…